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                義烏北苑街道餐飲行◆業餐廚垃圾運維管理辦法

                發布時間:2020-04-15




                關於印發《北苑街道餐飲行業↙餐廚垃圾

                運維管理辦法(試行)》的通知

                  各工作片、社區,村(居),各餐飲單位:

                  現將《北苑街道餐飲行業餐廚垃圾運維管理辦法(試行)》印發給你們,請認真貫∏徹執行。



                                             義烏市人民政府北苑街道辦事處

                2018年6月25日                

                 

                  抄送:市食安辦。

                  北苑街道黨政辦公室                 2018年6月25日印發



                北苑街道餐飲行業餐廚垃圾運維管理辦法

                (試行)



                  為了加▲強餐廚垃圾管理,維護環境衛生,保障食品◣安全和公眾身體健康,促進資源循環利用,根據《中華人民共和國固體廢物汙染環境防治法》、《城市市容和環境衛生管理條例》、《浙江省城市市容和環境衛生管↓理條例》、《浙江省餐廚垃圾管理辦法》、《義烏市餐廚廢棄物管理辦法》等法律、法規、文件的規定,結合街道實々際,特制定本辦法。

                  一、本辦法所稱餐廚垃∞圾,是指從事餐飲服務、單位供餐、食品生產加工等活動的單位或個人(以下統稱餐廚垃圾產生單位)在生產經營過程中☉產生的食物殘余和廢棄食用油脂;廢棄食用油脂是指不可再食用的動植物油脂和各類油水混合物。餐廚垃圾(其中包◇括隔油池)清掏、收集、運輸、處置單位以下簡稱運維單位。

                  二、餐廚垃圾產生單位↑應當遵守以下規定:

                  1、餐廚垃圾應當單獨收集、存放,禁止與一次性餐飲具、酒水飲料容器、塑料⌒臺布等其它固體生活垃圾混合;

                  2、必須使用由餐廚垃圾運維單位統一提供的收集容器,不得裸露存放餐廚垃圾並保持收集容器及周邊環境的幹∩凈整潔;收集容器應當保持完好和密閉,並標∑ 明餐廚垃圾收集容器字樣;

                  3、按照環境保護的要求,配套建設油水分離器或者隔油池等汙染防治設施,保持設施正常★運行,確保汙水達標排放;

                  4、及時與餐廚垃圾運維單位簽訂運維協議,將餐廚垃圾交由取得許可的運維單位清掏、收集、運輸、處置;

                  5、餐廚垃圾產∞生單位應當建立餐廚垃圾、隔油池運維管理〖臺賬,真實、完整地記錄餐廚垃圾收集、隔油池清掏等情況;

                  6、法律、法規、規章的其他規定。

                  三、餐廚垃圾運維♀單位應當遵守以下規定:

                  1、及時收運餐廚垃圾、清掏隔油池,及時將餐廚垃圾運送至餐廚垃圾處置單位;

                  2、配備專用運輸車輛及相關轉運設施,實行密閉化運輸Ψ,運∴輸過程中不得滴漏、撒落,轉運期間不得裸露存放,並保持其完好和整潔;

                  3、處置單位嚴格按照國家有關規定和技術標準處置餐廚垃圾,其工藝路線和設備設施須經法定【程序審批,對不能進行資源化利用的餐廚垃圾應當進行無害化處理;

                  4、處置過程中應嚴格遵守環境保護有關規定,采取有效汙染「防治措施,確保達到國家規定排放標準;

                  5、制定餐廚垃圾※收集、運輸、處置應急預案,並報市行政執法局備案;

                  6、法律、法規、規章的其他規定。

                  四、部門職責和監☆督管理

                  1、五水共治辦負責牽頭與有資質的餐廚垃圾處置中心簽訂協議;與有資質的餐飲垃圾運維公司簽訂協議;明確收集ω餐飲單位餐廚垃圾的收費標準和隔油池清掏頻次;開展餐廚〗垃圾處置考核工作;及時收集、匯總餐廚垃圾處置相關工作數據。

                  2、市場監管所在核發食品經營許可證時,告知餐飲單位餐廚垃圾產生單位設置隔油池,告知將餐廚垃圾單獨投ω 放、交由收運企業統一收運,並將餐飲單位許可、登記的情況抄告至同級行政執法部門,原則上每月抄告一◆次;依法查處以餐廚垃圾為原料進行生產、加工食品的違法行◎為;如果發現餐飲單位未設置隔油池或不規範處置餐廚垃圾行為的,通報給同級行政執法部』門。

                  3、行政執法大隊對餐︾飲單位的餐廚垃圾處置情況及隔油池建設情況開展日常監督檢查,根據《浙江省餐廚垃圾管理辦法》、《城鎮排水與」汙水處理條例》等法律法規,及時查處擅自處置餐廚垃圾、未規範建設隔油池、餐廚垃圾運維不規範、汙水直排等違法違規行為。 

                  4、各工作片、社區及█各村居食品安全網格員負責對餐飲單位持證照情況、隔油池建設情況、餐廚垃圾規範處置情況等∮的日常巡查工作,每周巡查一次以△上,及時將每次的巡查結果通報相關部門,相關部門接到通報後,依本辦法的職責分工,於五個工作日內予以核實、處置。

                  五、本試行辦法自印發之日起施行。


                       來源:義烏市人民政府門戶←網站

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